tag:blogger.com,1999:blog-2835640483390156322024-03-14T11:23:38.705+03:00Агропромышленный журнал "МЯСНОЙ ВЕСТНИК"Информационно-аналитический журналNGrhttp://www.blogger.com/profile/00847211584609453528noreply@blogger.comBlogger2163125tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-50017669246278811782021-07-27T10:41:00.003+03:002021-07-27T10:41:19.364+03:00Россельхознадзор рассказал о мерах профилактики АЧСРоссельхознадзор, ссылаясь на собственную практику, заявил, что не все владельцы подсобных хозяйств, где содержаться свиньи, знакомы с правилами содержания этих животных. Несоблюдение правил способствует распространению африканской чумы свиней (АЧС), говорится в сообщении ведомства.Рекомендации Роскомнадзора по содержанию свинейЧтобы не допустить появления заболеваний АЧС, Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-26969314019535320792021-07-15T09:43:00.002+03:002021-07-15T09:43:13.855+03:00Потребление колбасы может стать причиной ВЗКВысокое потребление ультробработанной пищи связано с более высоким риском воспалительного заболевания кишечника (ВЗК). Такие данные были представлены в журнале The BMJ.К ультраобработанным пищевым продуктам относятся упакованная выпечка и закуски, газированные напитки, сладкие крупы, готовые блюда, содержащие пищевые добавки, а также мясные и рыбные продукты, часто содержащие большое количество Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-88630537517209030462021-07-14T08:07:00.005+03:002021-07-14T08:07:45.254+03:00Nestlé выйдет на рынок искусственного мяса к 2022 годуШвейцарский производитель продуктов питания Nestlé выйдет на рынок искусственного клеточного мяса к 2022 году. Об этом 13 июля сообщает Bloomberg ссылаясь на собственные источники.По этому направлению лаборатория компании в настоящее время ведет исследовательскую работу, сотрудничая с израильским стартапом Future Meat Technologies.Представитель Nestle Research Рейнхард Беэр отметил, что компания Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-5847422344038070842021-07-08T07:28:00.004+03:002021-07-08T07:28:51.125+03:00В Минсельхозе предлагают уточнить правила маркировки мясаМинсельхоз предлагает уточнить правила маркировки мяса и мясной продукции. Для этого надо внести изменения в соответствующий техрегламент Таможенного союза. Проект поправок разработан в министерстве и представлен для обсуждения на портале regulation.gov.ru. Проектом предлагается установить пределы допустимых отклонений содержания белков, жиров и углеводов при указании информации о Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-68800481672713004132021-06-09T14:57:00.003+03:002021-06-09T14:57:44.478+03:00К 2025 году средний россиянин будет употреблять по килограмму растительного мяса в годАльтернативные продукты питания постепенно становятся более доступными, к 2025 году каждый россиян, возможно, будет ежегодно съедать по килограмму растительного мяса, говорится в исследовании РХСБ, представленном в рамах ПМЭФ-2021 (есть у РИА Новости). "По прогнозам Россельхозбанка, к 2025 году россиянин в среднем будет потреблять до 1 килограмма растительного мяса в год, а доля Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-14860819984821286522021-06-06T09:28:00.001+03:002021-06-06T09:28:05.930+03:00Как выбрать колбаски для гриля? Ассортимент колбас очень велик, но не все подходят для запекания на костре или шашлыка. Литовские специалисты рассказали, как не ошибиться при выборе ингредиентовСпециалисты Государственной продовольственной и ветеринарной службы Литвы (VMVT) рассказали, какие колбаски можно жарить на гриле.Ассортимент колбас очень велик, но не все подходят для запекания на костре или шашлыка. Самое главноеАннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-48470948082449489982021-05-20T13:56:00.002+03:002021-05-20T13:56:40.305+03:00Россия удвоила поставки свинины в зарубежные страны Производство этого вида мяса в нашей стране увеличилось на 8,9% за 2020 год. Импорт свинины в Россию сократился до минимальных значений за последние 30 лет, а экспорт значительно вырос. Об этом рассказал руководитель ФГБУ «Центр Агроаналитики» Дмитрий Авельцов.— По итогам прошлого года наша страна удвоила поставки свинины на мировой рынок. Важно отметить, что еще 2-3 года назад в структуре Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-68019059500882782712021-05-18T12:24:00.000+03:002021-05-18T12:24:00.806+03:00Национальный проект "Производительность труда" меняет производство колбасСократить время производства, заметно повысить выработку на сотрудника и выручку можно без дополнительных финансовых затрат. В этом убедились мясоперерабатывающие комбинаты, участвующие в национальном проекте «Производительность труда». Помогли им в этом консультации Федерального центра компетенций в сфере производительности труда (ФЦК), который в рамках нацпроекта внедряет на предприятиях Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-25937466711402577832021-05-14T12:19:00.002+03:002021-05-14T12:19:07.772+03:00Свинину признали продуктом, крайне нежелательным для питания собакПривычная людям еда может нанести серьезный вред здоровью собаки. Существует целый список продуктов, которые нужно исключить из рациона питомца.Молоко таит опасность для пищеварительной системы собаки. Взрослые особи уже не так хорошо его переваривают. А употребление может обернуться диареей. Любые пряности могут спровоцировать потерю обоняния у животного, передает Doggy Boom.В винограде есть Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-10664695242606270812021-05-04T14:02:00.001+03:002021-05-04T14:02:39.855+03:00Органическое птицеводство нуждается в специальных породах кур Обзор двадцати лет научных исследований в Университете Перуджи, Италия, показал плохую приспособляемость коммерческих гибридов кур к системе органического производстваСпрос на мясо птицы, которое дешевле говядины, стимулирует производство этого продукта во всем мире.В 2025 году ожидается увеличение продукции птицеводства до 16%. Так, производство мяса птицы возрастет с 115 192 тыс. тонн в Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-14726776889467892102021-04-20T12:38:00.001+03:002021-04-20T12:38:04.334+03:00Ученые Сибирского НИИ птицеводства научились укреплять иммунитет человека с помощью мяса перепеловС данной темой омские птицеводы знакомы не понаслышке. Именно ученые СибНИИП – филиала Омского АНЦ впервые в России создали породу перепела мясо-яичного направления Омская. Обладающая высокой адаптационной способностью, она позволяет применять технологию кормления с использованием местных кормовых ресурсов. Выращивать ее можно как в фермерских, так и в личных подсобных хозяйствах, не говоря уже оАннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-45905151634276519682021-04-11T11:26:00.000+03:002021-04-11T11:26:05.364+03:00Свиноводы ожидают сохранения цен на уровне 2020 годаНациональный союз свиноводов ожидает сохранения оптовых цен в 2021 года в России на свинину на уровне 2020 года. Такую точку зрения высказал генеральный директор союза Юрий Ковалев в ходе бизнес-конференции "Индустрия мяса и комбикормов"."Наш первоначальный прогноз, что цена может снизиться еще на 4-5% от 2020 года. Однако те новые вводные факторы, которые начали формироваться в начале этого годаАннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-89931685017657075382021-03-23T06:09:00.004+03:002021-03-23T06:09:55.654+03:00Британские фермеры выводят кур на пастбищаФермеры в Великобритании начали практиковать пастбищный выпас кур.Птицеводы страны посчитали, что такая мера решает сразу несколько задач. Во-первых, способствует восстановлению почвенного плодородия. Во-вторых, свободный «выгул» птицы обеспечивает ей бесплатный корм, что особенно важно в условиях высокой стоимости кормов.За последние три года поголовье кур в стране увеличилось почти на 15%, то Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-48852756749299133022021-03-19T06:38:00.004+03:002021-03-19T06:38:35.422+03:00В диету коров предложили добавить водорослиНовый тип диеты для крупного рогатого скота разработали ученые Калифорнийского Университета. Они считают, что добавление в рацион коров небольшого количества натуральных морских водорослей будет способствовать снижению объемов выбросов парниковых газов на 82 процента. А в будущем человек получит более экологичные гамбургеры.Исследователь Эрмиас Кебреаб считает, что у группы ученых есть веские Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-1703936658579033692021-03-16T06:57:00.004+03:002021-03-16T06:57:35.946+03:00Оптовые цены на свинину и мясо птицы стабилизируютсяВесенний сезон для рынка мяса в 2021 году, возможно, будет значительно отличаться от обычных, рассказал «Агроинвестору» президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, спрос на мясную продукцию может превысить среднегодовой уровень последних пяти лет на 3-5%. Причиной этого эксперт называет «социальное нетерпение» и желание быстрее «отряхнуться» от COVID-19, выйти в компании на Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-32453829637291842192021-02-16T05:57:00.002+03:002021-02-16T05:57:43.640+03:00Потребители покупают растительное мясо, потому что верят, что оно улучшает иммунитетВ отчете исследовательской компании Brightfield Group (специализирующейся на развивающихся рынках) было обнаружено, что обеспокоенные коронавирусом потребители стали более сознательными и избирательными в отношении того, что они покупают, стремясь к более здоровым, «настоящим» пищевым ингредиентам. Респонденты сообщили, что они покупают определенные продукты, которые, по их мнению, повысят Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-40741478163367886032021-02-11T07:12:00.003+03:002021-02-11T07:12:43.834+03:00Жителям Китая посоветовали отказаться от мяса диких животныхОтказаться от употребления мяса диких животных во время семейных торжеств, приуроченных к празднованию китайского Нового года, призвали в Китайской ассоциации охраны дикой природы (CWCA), 10 февраля сообщает издание Global Times.В CWCA отметили, что торжественные семейные ужины являются частью китайской традиции празднования Нового года. Однако зоозащитники призвали китайцев отказаться от охоты Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-8956146011551605722021-02-05T16:16:00.002+03:002021-02-05T16:16:12.070+03:00Диетолог рассказал о пользе свининыСвинина появилась в рационе питания человека еще в пятом тысячелетии до нашей эры и сейчас это самый потребляемый вид мяса во всем мире. Особенно популярна свинина в Китае и других азиатских странах.Как сообщила KP.RU кандидат медицинских наук Ирина Яковлева, свинина полезна тем, кто занимается активной физической работой, спортом и проводит время на воздухе. Причина тому - высокое содержание Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-636377379176238122021-01-31T18:06:00.002+03:002021-01-31T18:06:45.795+03:00Мясо будут дезинфицировать с помощью радиацииНекоторые продукты питания, включая мясо и птицу, могут разрешить обрабатывать радиацией. Законопроект, разрешающий применение ионизирующего излучения, будет рассмотрен во втором чтении весной.Авторы проекта — председатели аграрных комитетов в Госдуме и Совфеде Владимир Кашин и Алексей Майоров уверяют, что ничего опасного в этом нет. И это один из современных, безопасных и эффективных способов Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-50625852469729534882021-01-26T05:02:00.001+03:002021-01-26T05:02:07.275+03:00ФНС будет контролировать цены на продукты Федеральная налоговая служба (ФНС) включилась в контроль стоимости социально значимых продуктов. Как стало известно “Ъ”, налоговики начали запрашивать у производителей поквартальный прогноз изменения цен на базовые товары до конца года. Участники рынка предупреждают, что предсказать динамику сложно, их также беспокоит риск утечки данных, представляющих коммерческую тайну. Мониторить Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-11744642309994695432021-01-20T06:12:00.002+03:002021-01-20T06:12:38.611+03:00Диетолог: насекомые не смогут заменить мясо в рационеДиетолог Марина Аплетаева объяснила, почему употребление насекомых не способно заменить мясо в рационе человека.В настоящее время порядка двух миллиардов человек на Земле едят насекомых. По мнению некоторых ученых, стрекозы и кузнечики являются хорошей альтернативой мясных продуктов. Дело в том, что они содержат много белка. Так, в 100 граммах пауков есть около 20 граммов этого органическогоАннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-30299931171285870482021-01-19T02:32:00.000+03:002021-01-19T02:32:03.587+03:00Британские ученые: онкологию можно лечить при помощи диетыБританские ученые выяснили, какое значение в лечении онкологических заболеваний имеет соблюдение диеты.Оказалось, что в ряде случаев рост раковых клеток в организме человека провоцирует поступление в организм вместе с продуктами питания особой аминокислоты под названием серин.Она имеет решающее значение в процессе синтеза практически всех известных белков.Из продуктов питания ее можно найти в Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-3668732438056525292020-12-30T15:18:00.000+03:002020-12-30T15:18:48.632+03:0050% продуктов в супермаркетах являются фальсификатомПолки российских магазинов наводнили фальсифицированные продукты, следует из доклада РЭУ им. Плеханова. Контролирующие организации бьют тревогу: подделывают самые популярные товары: колбасу, молоко, масло. Доля фальсифицированного сливочного масла достигает 50%.Какие продукты фальсифицируют чаще всего?По данным органов Россельхознадзора и Роспотребнадзора, основная доля фальсификата Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-55151319530645012132020-12-28T15:47:00.001+03:002020-12-28T15:47:07.540+03:00Качественное мясо поможет выработать антитела после вакцинации от Covid-19Директор центра имени Н. Ф. Гамалеи Александр Гинцбург заявил, что недостаточное употребление человеком в пище белка может сказаться на выработке антител к коронавирусу SARS-CoV-2, в частности, после вакцинации.Гинцбург пояснил, что процесс выработки антител в организме очень энергозатратный и поэтому организму требуется много белка.«Количество белковой пищи (количество белка) очень влияет на Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-283564048339015632.post-33635935794239653922020-12-23T08:21:00.003+03:002020-12-23T08:21:23.556+03:00Часть россиян могут освободить от НДС за продуктыДиректор Института социальных исследований и развития гражданских инициатив Максим Петунин предложил ввести систему возвращения НДС за продукты для некоторых категорий граждан.В письме к главе Минпромторга Денису Мантурову Петунин напомнил о недавней речи Владимира Путина, в которой затрагивался вопрос роста цен на продукты.Правда, несмотря на предпринятые властями меры, для некоторых россиян Аннаhttp://www.blogger.com/profile/00783705938530630639noreply@blogger.com0