***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

вторник, 17 июля 2012 г.

Мясо в Сочи растет в цене


В Сочи выросли цены на мясо.
Подорожание мяса сочинцы связали с африканской чумой. Однако работники центрального рынка уверяют, что это не так. Сейчас предложение действительно превышает спрос. Предприниматели называют это явление сезонным спадом продаж.
Закупочная цена килограмма свинины увеличилась на сумму чуть больше десяти рублей. В рознице стоимость мяса составляет 210-220 рублей. Зато значительно подорожала говядина. Цена за килограмм уже варьируется от 230 до 380 рублей. Но даже при таких ценах на центральном рынке в день продается в общей сложности около 4 тонн мяса.
По словам предпринимателей, вся свинина на сочинский рынок поступает централизовано, с одного из благополучных агропромышленных комплексов края. К тому же она проходит несколько проверок. По заявлению специалистов, жесткий контроль позволяет избежать попадания зараженного мяса в продажу. 

Источник: vesti-sochi.tv