Arla Foods выпустила молочный протеин, который может уменьшить себестоимость колбас до 10%


Аrla Foods Ingredients, подразделение Arla по созданию ингредиентов для производства молочных, мясных продуктов и выпечки, сообщило о своей новой разработке.
Это молочный протеин PSMD T45, который предлагают использовать в качестве альтернативы сухому молоку при производстве колбас, ветчин и т. д.


По оценкам специалистов Arla, это позволит уменьшить себестоимость продуктов на 10%, без потери вкусовых качеств.
Источник: BrandNews
0