Текстильная непроницаемая колбасная оболочка
Праздничная серия
производитель: «Калле Нало», Германия
серия «W – новогодняя»
Оболочка изготовлена из вискозы и хлопка.
Предназначена для выработки сырокопчёных и сыровяленых колбас.
замачивание
Текстильную оболочку НЕ ЗАМАЧИВАЮТ !!!
набивка
Текстильные оболочки набиваются по форме оболочки или по рекомендованному калибру.
клипсование
Текстильные оболочки клипсуются или вяжутся вручную.
термообработка
1. Подсушка до сухой поверхности оболочки.
2. Дальнейшая термообработка согласно технологическим режимам для данного вида продукта.
форма поставки
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр
|
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр
| |
W 10
|
-
|
600 гр.
|
W 24a
|
-
|
400 гр.
| |
W 10a
|
-
|
600 гр.
|
W 24b
|
-
|
630 гр.
| |
W 10b
|
-
|
600 гр.
|
W 25a
|
55/25
|
400 гр.
| |
W 11
|
-
|
600 гр.
|
W 25b
|
-
|
400 гр.
| |
W 12
|
-
|
450 гр.
|
W 25c
|
-
|
400 гр.
| |
W 13
|
-
|
600 гр.
|
W 50
|
55/25
|
400 гр.
| |
W 14a
|
60/25
|
500 гр.
|
W 51
|
60/25
|
500 гр.
| |
W 14b
|
60/25
|
500 гр.
|
W 52
|
60/25
|
500 гр.
| |
W 20
|
450 гр.
|
W 53
|
-
|
600 гр.
| ||
W 21
|
55/21
|
330 гр.
|
W 54
|
-
|
600 гр.
| |
W 22
|
570 гр.
|
W 55
|
-
|
600 гр.
| ||
W 23a
|
-
|
400 гр.
|
W 56
|
-
|
600 гр.
| |
W 23b
|
-
|
630 гр.
|
ТЕКСТИЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА
серия «разное»
Оболочка изготовлена из вискозы и хлопка. Предназначена для выработки сырокопчёных и сыровяленных колбас.
форма поставки
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр.
|
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр.
| |
0-01
|
-
|
700 гр.
|
Т 10
|
-
|
450 гр.
| |
0-02
|
-
|
600 гр.
|
Т 16
|
80/50
|
2300 гр.
| |
0-03
|
-
|
600 гр.
|
Т 17
|
-
|
650 гр.
| |
0-04
|
70/24
|
550 гр.
|
Т 18
|
-
|
2300 гр.
| |
0-05
|
60/25
|
500 гр.
|
Т 19
|
-
|
1000 гр.
| |
0-06
|
60/25
|
500 гр.
|
Т 20
|
-
|
2500 гр.
| |
0-07
|
60/25
|
500 гр.
|
Т 21
|
-
|
1000 гр.
| |
0-08
|
-
|
400 гр.
|
Т 22
|
-
|
550 гр.
| |
0-14
|
90/50
|
2700 гр.
|
Т 23
|
-
|
550 гр.
| |
0-15
|
-
|
550 гр.
|
Т 24
|
-
|
450 гр.
| |
0-16
|
-
|
550 гр.
|
Т 25
|
-
|
450 гр.
| |
0-17
|
-
|
450 гр.
|
Т 41
|
-
|
2500 гр.
| |
0-18
|
60/25
|
500 гр.
|
Т 42
|
-
|
1000 гр.
| |
0-21
|
-
|
550 гр.
|
Т 43
|
-
|
400 гр.
| |
0-22
|
55/25
|
400 гр.
|
Т 44
|
-
|
1500 гр.
| |
0-24
|
-
|
550 гр.
|
Т 45
|
-
|
2500 гр.
| |
0-25
|
-
|
400 гр.
|
Т 46
|
-
|
2500 гр.
| |
0-36
|
-
|
400 гр.
|
Т 51
|
-
|
300 гр.
| |
W 26
|
-
|
630 гр.
|
Т 52
|
-
|
450 гр.
| |
W 27
|
-
|
630 гр.
|
Т 53
|
-
|
450 гр.
| |
W 28
|
-
|
700 гр.
|
Т 54
|
-
|
450 гр.
| |
W 29
|
-
|
700 гр.
|
Т 55
|
-
|
450 гр.
| |
W 30
|
-
|
600 гр.
|
серия «Т– разное»
форма поставки
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр.
|
Т 1
|
60/40
|
1000 гр.
|
Т 2
|
60/40
|
1000 гр.
|
Т 3
|
60/40
|
1000 гр.
|
Т 4
|
60/40
|
1000 гр.
|
Т 5
|
90/50
|
2600 гр.
|
Т 6
|
90/50
|
2600 гр.
|
Т 7
|
60/25
|
500 гр.
|
Т 8
|
60/40
|
1000 гр.
|
Т 9
|
80/50
|
2300 гр.
|
Т 11
|
55/25
|
425 гр.
|
Т 12
|
55/25
|
425 гр.
|
Т 13
|
50/20
|
300 гр.
|
Т 14
|
50/20
|
300 гр.
|
Т 15
|
50/20
|
300 гр.
|
серия «фруктовая»
Оболочка изготовлена из вискозы и хлопка.
Предназначена для выработки сырокопчёных и сыровяленых колбас.
Текстильные оболочки
форма поставки
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр.
|
Т 61
|
слива
|
350 гр.
|
Т 62
|
паприка
|
500 гр.
|
Т 63
|
паприка
|
500 гр.
|
Т 64
|
яблоко
|
500 гр.
|
Т 65
|
клубника
|
450 гр.
|
Т 66
|
банан
|
250 гр.
|
Т 67
|
томат
|
450 гр.
|
серия «пасха»
Оболочка предназначена для выработки варёных колбас.
форма поставки
Артикул
|
Калибр
|
Вес, гр.
|
Комментарии