Производитель: Калле Нало, Германия
Полиамидная многослойная термоусадочная оболочка для прессованных ветчин
НАЛОШЕЙП
производитель: «Калле Нало», Германия
форма поставки:НАЛОШЕЙП — эластичная комбинированная многослойная оболочка на основе НАЛОБАРА. Эластичность оболочки позволяет точно повторить рельеф используемой металлической формы или решётки, а так же сохранить её при хранении. Например: НАЛОШЕЙП применяется для выработки ветчины в форме.
· рулоны по 1000 метров
· выпускаемые калибры 90‑150
Рекомендации по применению
замачивание
Оболочка НАЛОШЕЙП замачивания не требует.
набивка
НАЛОШЕЙП набивают на 75–90% от диаметра указанного на этикетке.
клипсование
Оболочка НАЛОШЕЙП клипсуется металлическими клипсами. При клипсовании необходимо учитывать размер клипсы по отношению к диаметру оболочки.
Термообработка
Стандартная, с соблюдением технологии колбасного производства.
Комментарии