НАТУРАЛЬНЫЙ ЧЕСНОК СУШЕНЫЙ
(порошок, гранулы, лепестки)
Страна происхождения: Китай
Описание
Сушеный чеснок порошок, гранулы, кусочки, нарезанные поперек дольки. Продукт соответствует международному стандарту SN/T 0230.2-93.
Область применения
Применяется в пищевой промышленности при производстве вермишели, супов и бульонов быстрого приготовления, различных пюре и каш. Для производства мясных продуктов.
Органолептические показатели
Внешний вид
|
Сушеный чеснок порошок, гранулы, кусочки нарезанные поперек дольки
|
Вкус и запах
|
Характерные для чеснока
|
Цвет
|
Белый, допускается светло-коричневый оттенок
|
Физико-химические показатели
Массовая доля металлических примесей
|
< 0,0003%
|
Влажность
|
< 5 %
|
Примесь растительного происхождения
|
< 0,01 %
|
Микробиологические показатели
Плесень
|
отсутствует
|
Моль
|
отсутствует
|
Размер частиц:
Порошок 100 - 120 mesh
Гранулы 40 - 60 mesh (мелкие),
16 - 26 mesh (крупные)
Пищевая и энергетическая ценность сушеной зелени чеснока (100г)
Углеводы
|
18,4
|
В-каротин
|
3,76
|
В1
|
2,94
|
В2
|
1,07
|
РР
|
3,07
|
С
|
268,6
|
Энергетическая ценность
Ккал
|
72
|
Условия хранения
Срок годности: 12 месяцев с даты производства.
Упаковка
По 10кг, 20кг или 25 кг.
Комментарии