Агропромышленной компании Хакасии не хватает сырья на колбасу

На прошедшем вчера заседании круглого стола Центра социально-консервативной политики был поднят вопрос о проблемах мясоперерабатывающей отрасли республики. От лица последней выступил руководитель агропромышленной компании «МаВР» Владимир Ромашов.

Он сообщил, что потребность в сырье компании гораздо больше, чем может обеспечить республика. Так, одной говядины МаВРу требуется около 15 тысяч тонн. Особенно не хватает свинины, которая почти полностью завозная. Из-за этого себестоимость 1 кг мяса увеличивается на 6 — 12 рублей, что отражается на цене готовой продукции.

Стоит отметить, что абаканский мясокомбинат, на базе которого работает МаВР, изначально был рассчитан на переработку мяса всей республики и юга Сибири. Потенциал одного из крупнейших мясопереработчиков Хакасии позволяет осваивать большие объемы сырья. Например, на сегодняшний день МаВР производит 1200 тысяч тонн колбасы и 3 миллиона банок мясных консервов.

Источник: 19rus.ru