НАТУРАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ
Аннато В0001
Страна происхождения: Россия.
Описание
Жидкий краситель, полученный экстрагированием внешнего слоя семян дерева Bixa orellana.
Область применения
Может использоваться в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков, ароматизированных вин, мясных изделий, корма для животных, в фармацевтической промышленности.
Спецификации
Внешний вид
|
тягучая жидкость темно-коричневого цвета.
|
Абсорбция (при 610nm, 0,1% р-ра 10мм кювета)
|
0,861 - 0,986
|
рН (1% р-ра)
|
2,4 - 3,4
|
Цветность ЕВС единиц
|
48,000 - 52,000
|
Плотность при 15,5°С, Вс
|
30,0 - 31,0
|
Удельный вес при 20°С, г/см3
|
1,257 - 1,270
|
Брикс при 20°С
|
56,0 - 58,0
|
Сух. в-ва при 60°С
|
51,0 - 53,0
|
Вязкость (при 30°C), срs
|
< 300
|
Вязкость (при 20°C), срs
|
< 500
|
Вязкость (при 10°C), срs
|
< 850
|
Диоксид серы,%
|
0,035 - 0,050
|
Нитрит аммония,%
|
0,3 - 0,4
|
Железо, мг
|
< 10
|
Медь, мг
|
< 5
|
Свинец, мг
|
< 2
|
Мышьяк, мг
|
< 1
|
Ртуть, мг
|
< 0,1
|
Микробиологические показатели
Патогенная микрофлора
|
отсутствует
|
Мезофильные микроорганизмы
|
< 200/10мл
|
Дрожжи
|
< 10/10мл
|
Плесень
|
< 10/10мл
|
Гигиеническая характеристика
По показателям безопасности соответствует требованиям.
СанПиН 2.3.2.1078 01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в оригинальной герметичной упаковке изготовителя. Гарантированный срок хранения - 12 мес. с даты производства.
Упаковка: бочки из полимерного материала. 25 кг или 200 кг.
Комментарии