Аскорбиновая кислота (Стабилизаторы окраски)


стабилизатор цвета
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (Е300)
Производитель: «Sinochem Jiangsu Suzhou Imp. And Exp. Corporaition», Китай.
Описание
Белый кристаллический порошок.

Область применения
В пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности антиоксиданта, комплексообразователя. Применяется при производстве кондитерских изделий, безалкогольных напитков, различных соусов и пищеконцентратов, в мясной промышленности при производстве мясопродуктов.
Физико-химические показатели
Основное вещество
99,0 - 100%
Уровень рН
2,4
Температура плавления
191°С
Сульфатная зола
0,025 %.
Щавелевая кислота
Менее 0,2 %.

Микробиологические показатели
КМАФАпМ
< 1000 ед/г
Дрожжи
< 100 ед/г
Плесени
< 100 ед/г
Показатели безопасности
Допустимые уровни токсичных элементов, мг/кг, не более
Тяжелые металлы
10
Мышьяк
3
Свинец
1
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке в сухом прохладном месте.
Упаковка: Мешки по 25 кг.
0