В ДП «Луганскстандартметрология» прошло очередное рабочее заседание областной дегустационной комиссии. 8 предприятий области представили на рассмотрение комиссии образцы 7 видов новой пищевой продукции от 182 новых наименований, среди которых: колбасные изделия, полуфабрикаты мясные, из рыбы; пельмени, вареники замороженные; кулинарная продукция; кондитерские изделия. Об этом сообщает пресс-служба ЛОГА.
Большинство образцов получили позитивную оценку ведущих специалистов - членов ОДК и ее рекомендовано к производству, а документацию (технические условия, рецептура и технологические инструкции) - к утверждению. Большинство предприятий представили на рассмотрение комиссии новые образцы продукции с целью распространения уже существующего ассортимента. АТЗТ «Луганскмясопром» разработали новые рецептуры на вареники, равиоли, котлеты, колбасные изделия и деликатесные продукты, среди которых новинки - колбаса «Пицца», ромштекс пикантный. Впервые начнет производство новой для области продукции «Бендеры» с разнообразными фаршами ЧП Иванов В.П. Эти изделия, которые изготовляются по технологии блинов, но имеют оригинальную треугольную форму, будут реализовываться в замороженном виде. cxid-info
Большинство образцов получили позитивную оценку ведущих специалистов - членов ОДК и ее рекомендовано к производству, а документацию (технические условия, рецептура и технологические инструкции) - к утверждению. Большинство предприятий представили на рассмотрение комиссии новые образцы продукции с целью распространения уже существующего ассортимента. АТЗТ «Луганскмясопром» разработали новые рецептуры на вареники, равиоли, котлеты, колбасные изделия и деликатесные продукты, среди которых новинки - колбаса «Пицца», ромштекс пикантный. Впервые начнет производство новой для области продукции «Бендеры» с разнообразными фаршами ЧП Иванов В.П. Эти изделия, которые изготовляются по технологии блинов, но имеют оригинальную треугольную форму, будут реализовываться в замороженном виде. cxid-info
Комментарии