Производитель: Ниппи Коллаген Индастрис, Япония
Коллагеновая съедобная сосисочная оболочка
Ниппи
производитель: «Ниппи Коллаген Индастрис», Япония
Нало Ниппи выпускается нескольких типов:Нало Ниппи — съедобная коллагеновая сосисочная оболочка, сочетающая в себе высокие технологии, аппетитный внешний вид, лёгкость окрашивания и мягкость при «кусании».
Нало Ниппи R. Предназначен для работы на автоматах, работающих на высоких скоростях. Оболочка обладает высокой прочностью, что очень важно при наполнении оболочки. Оболочка предназначена для выработки копчёных колбасок.
Нало Ниппи T. Более нежная коллагеновая съедобная сосисочная оболочка для продуктов, требующих повышенную мягкость оболочки. За счёт повышенного проникновения дыма, этот тип оболочки наиболее идеален для хот-догов и франкфуртских колбасок.
Нало Ниппи F. Сосисочная оболочка обладающая высокой механической прочностью и хорошим прилипанием к фаршу. Данный тип оболочки предназначен для выработки сосисок и снековых продуктов (чипсы).
Форма поставки
Оболочка поставляется двух типов: — с открытым концом и с закрытым концом.
Хранение оболочки
Оболочку хранят в герметически закрытых коробках.
Для предохранения открытой коробки от пересыхания, оболочку хранят в пластиковых закрытых пакетах.
Комментарии