Предназначена для механизации операции массирования путем механического
воздействия на более глубокие слои засаливаемого продукта, например, ветчины,
языков, говяжьей грудинки и т.п. для того, чтобы расслабить их, активизировать
действие протеинов и достигнуть более лучшего присоединения воды.
Технические характеристики:
Вместимость 650л
Вес 600кг
Вместимость 650л
Вес 600кг
Комментарии