***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

четверг, 3 июля 2014 г.

Мясо из Румынии запрещено. В стране - коровье бешенство!

Мясо из Румынии запрещено. В стране - коровье бешенство!
Федеральная служба РФ по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) с 1 июля запретила ввоз крупного рогатого скота, говядины и субпродуктов из Румынии в Россию, сообщает ИТАР-ТАСС.
Причина запрета - вспышка коровьего бешенства в этой стране. Под запрет также попали переработанные белки животного происхождения, корма из них, мясная, мясокостная и кровяная мука. Вспышку губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота (коровье бешенство) на территории Румынии зафиксировало Международное эпизоотическое бюро (МЭБ). Россельхознадзор также запросил информацию у Национальной службы по ветеринарии, санитарии и продовольственной безопасности Румынии (ANSVSA) о мерах, принимаемых ветслужбой по недопущению распространения этого заболевания. Напомним, последний запрет на импорт в Россию живого крупного рогатого скота из-за коровьего бешенства действовал в отношении Великобритании в течение почти 30 лет. Запрет на поставки британского мяса Россельхознадзор отменил в 2012 году. Ограничения на поставку говяжьих и бараньих субпродуктов действовали еще год из-за несоответствия процедурных норм. Губкообразная энцефалопатия, известная также как синдром коровьего бешенства, это смертельное заболевание крупного рогатого скота. Как полагают медики, употребление зараженного "коровьим бешенством" мяса небезопасно для человека и может вызвать неизлечимую болезнь Крейцфельда-Якоба. За время распространения инфекции от этого заболевания в Великобритании умерло 200 человек. С конца 1980-х коровье бешенство было обнаружено у более чем 179 тыс. голов крупного рогатого скота в Великобритании. Болезнь также обнаруживалась в разные годы у сотен коров в Ирландии, Франции, Португалии, Швейцарии, Испании, Германии. Регистрируются единичные случаи в других странах. Считается, что причиной заражения обычно является скармливание скоту мясо-костной муки, изготовленной из останков инфицированных животных. Возбудитель болезни остается дееспособным после термической обработки, принятой в Европе. Он погибает только при обугливании мяса или обработки его щелочью. Естественно, само мясо после такой обработки становится непригодным в пищу.


Источник: newsru.com