PSS SFV 721 Вакуумный шприц является
многофункциональным оборудованием предназначенным для средних и крупных
предприятий пищевой промышленности. Служит для доскональной набивки мясных
продуктов и других продуктов питания. Оборудование гарантирует эффективное
использование и обеспечивает точный процесс дозировки и набивки
перерабатываемого сырья. PSS SFV 721 в значимой мере помогает достигать
высококачественного продукта с идеальной структурой.
Перерабатываемое сырье загружается в бункер, где при
помощи двух подающих шнеков бережно подается к дозирующему устройству. PSS SFV
721 возможно использовать также с дополнительной приставкой, т.е. режущей
насадкой, которая обеспечивает качественную резку и последующую набивку сырья в
оболочку. Оборудование выделяется хорошей производительностью и высокой
точностью дозировки с минимальным остатком продукта в бункере. PSS SFV 721 в
стандарте укомплектован вакуумной системой, которая обеспечивает устранение
возникших воздушных пузырьков в конечном продукте. Благодаря регулируемым по
высоте ножкам обеспечивается легкая чистка под оборудованием.
Опции
- волчок-насадка
со стандартным набором решеток и, опционно, от 2 до 8мм, также опционно,
шнеками и решетками для измельчения кусков до 3 кг охлажденного мяса
- комплекты
шнеков для различных видов мясных и вязко-пластичных молочных продуктов
Технические
параметры
|
Параметр
|
PSS SFV 721
|
|
Суммарная
установленная мощность
|
25,3 kВт
|
|
Регулирование
скорости вращения шнеков, спирали ворошителя и перекрутчика
|
Да
|
|
Масса
шприца вакуумного
|
1402 kг
|
|
Главные
размеры A
|
1772 мм
|
|
B
|
1298 мм
|
|
C
|
2029 мм
|
|
D
|
1035±25 мм
|
|
E
|
620±50 мм
|
|
Производительность
на вареных колбасах при массе дозы 1000 g совместно с автоматическим
клипсатором
|
до 2400 кг/час
|
|
Диапазон
регулирования массы дозы при производстве колбас
|
50-100 000 г
|
|
Производительность
на массовых сосисках при массе дозы 50 g, Ø24мм
|
до 576 сосисок/мин
|
|
Диапазон
регулирования массы дозы при производстве сосисок и сарделек
|
25-150 г
|
|
Производительность
при работе с волчком-насадкой совместно с автоматическим клипсатором
|
до 1800 кг/час
|
|
Производительность
при работе с волчком-насадкой на охлажденном сырье через решетку Ø3мм и
выгрузкой в тележку
|
до 4000 кг/час
|
|
Производительность
при работе с волчком-насадкой на охлажденном сырье через решетку Ø10мм и
выгрузкой в тележку
|
до 4900 кг/час
|
|
Производительность
на шнеках с шагом t=64 мм при свободном истечении фарша
|
до 13 800 кг/час
|
|
Максимальное
рабочее давление (рассчетное)
|
50 бар
|
|
Вместимость
бункера
|
250 л
|
|
Объем
долговременной памяти системы управления
|
100 программ
|
|
Производительность
вакуумного насоса
|
38 м3/ час
|
|
Система
напряжения
|
3/PE/N 50 Hz 230/400 V TN-S
|
|
Нормированное
переменное напряжение
|
230/400 ±10 %
|
|
Напряжение
управления
|
230/24 V AC
|
Комментарии