***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

среда, 2 июля 2014 г.

Волчок VU-130M

Назначение
Предназначен для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного (до - 18°С) мяса, предварительно измельченного на блокорезке до кусков не более 1 кг.

Преимущества
  • Регулируемая скорость рабочего шнека позволяет оптимизировать работу волчка под конкретный тип сырья.
  • Оптимизация скорости вращения подающего шнека относительно рабочего позволяет добиться высокой производительности.
  • Легкость замены режущего комплекта.
Конструктивные особенности:
  • Корпус волчка, горловина, рабочий и подающий шнеки, запорная гайка изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304.
  • Волчок комплектуется режущим инструментом фирмы Turbocut в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 13 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина.
  • Привод рабочего и подающего шнеков осуществляется от электродвигателей, оснащенных частотными преобразователями.
  • Система электроуправления - встроенный электрошкаф.
  • Волчок может быть укомплектован мачтовым загрузочным устройством ZU 130.

Модель
VU-130М
Артикул
К.381
Диаметр решетки, мм
130
Емкость загрузочного бункера, л
175/220
Мощность привода рабочего шнека, кВт
15
Мощность привода подающего шнека, кВт
2,2
Режущая система
Unger
Габаритные размеры (АхВхС), мм
1250х1300x1660
Масса, кг, не более
700
Электро-подключение
380 В, 50 Гц