Назначение
Предназначен
для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного (до -
18°С) мяса, предварительно измельченного на блокорезке до кусков не более 1 кг.
Преимущества
- Регулируемая скорость рабочего
шнека позволяет оптимизировать работу волчка под конкретный тип сырья.
- Оптимизация скорости вращения
подающего шнека относительно рабочего позволяет добиться высокой
производительности.
- Легкость замены режущего
комплекта.
Конструктивные
особенности:
- Корпус волчка, горловина,
рабочий и подающий шнеки, запорная гайка изготавливаются из нержавеющей
стали AISI 304.
- Волчок комплектуется режущим
инструментом фирмы Turbocut в составе: приемная решетка, решетки с
диаметром отверстий 3, 5, 8, 13 мм, два крестообразных ножа для свежего
мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного
мяса, крестовина.
- Привод рабочего и подающего
шнеков осуществляется от электродвигателей, оснащенных частотными
преобразователями.
- Система электроуправления -
встроенный электрошкаф.
- Волчок может быть укомплектован
мачтовым загрузочным устройством ZU 130.
Модель
|
VU-130М
|
Артикул
|
К.381
|
Диаметр
решетки, мм
|
130
|
Емкость
загрузочного бункера, л
|
175/220
|
Мощность
привода рабочего шнека, кВт
|
15
|
Мощность
привода подающего шнека, кВт
|
2,2
|
Режущая
система
|
Unger
|
Габаритные
размеры (АхВхС), мм
|
1250х1300x1660
|
Масса, кг,
не более
|
700
|
Электро-подключение
|
380 В, 50
Гц
|
Комментарии