***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

понедельник, 20 июня 2016 г.

Украина: потребление мяса растет

Украинцы увеличивают потребление мяса до 21,6 кг на человека в год.

Производство мяса в январе — мае 2016 также увеличилось. За указанный период произведено 963 тыс. тонн мяса всех видов, что на 1,6% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба Экономического дискуссионного клуба.
Рост производства произошел за счет наращивания объемов продукции птицеводства на 6,3%. В то же время производство говядины и свинины сократилась на — 0,5% и +3,6% соответственно.
Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине (без учета временно оккупированной территории Крыма и Севастополя, части зоны проведения АТО) по состоянию на 1 июня 2016 года составило 4,304 млн голов, что на 2,8% меньше, чем на аналогичную дату 2015 года.
По данным Государственной службы статистики, в том числе поголовье коров сократилось на 3,6% — до 2,192 млн.
Поголовье свиней к указанной дате снизилось на 2,7% — до 7,4 млн голов, птицы — на 3,6%, почти до 217,09 млн голов.
Численность овец и коз в стране по состоянию на 1 июня составила 1,718 млн голов, что на 3,4% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года.
Объемы внешней торговли мясной продукцией продолжают свой рост. Так, за 5 месяцев этого года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года экспорт вырос почти на 11% и составил 103 тыс. тонн, импорт — на 14% (65 тыс. тонн).
Увеличение объемов украинского экспорта происходит благодаря мясу птицы, прирост экспорту которого в январе-мае 2016 года составил 41%. Продукция птицеводства поставлялась в основном в Ирак, Нидерландов и Египта.
Основными позициями мясного импорта остаются свинина и мясо птицы соответственно 30 тыс. тонн и 27 тыс. тонн, которое ввозилось преимущественно из Польши и Германии. Доля импорта во внутреннем продовольственном потреблении составляет 7%.

Источник: Дело