***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

вторник, 21 марта 2017 г.

Поголовье свиней в США и Канаде выросло на 3%


















Два раза в год американские и канадские власти проводят объединенную инвентаризацию свинопоголовья в обеих странах.  На прошлой неделе был выпущен очередной отчет.
В США и Канаде общее поголовье свиней по данным на декабрь 2016 года составило 85,2 млн. голов. Это увеличение на 3% с декабря 2015 года и на 5% по сравнению с декабрем 2014 года. Поголовье маточного стада составило 7,34 млн.голов, увеличившись на 1% по сравнению с прошлым годом и на 2% с 2014 года. Численность свиней на рынке составила 77,9 млн. голов, что на 4% больше, чем в прошлом году, и на 6% больше, чем в 2014 году. Полугодовой урожай свиней достиг 78,7 млн. голов и вырос на 2% по сравнению с 2015 годом и на 5% по сравнению с 2014 годом.
Цифры показывают, что комбинированное племенное стадо в течение года выросло на 59 000 свиноматок. Не совсем массовое расширение. В том числе это увеличение на 14 000 в Канаде в годовом исчислении. Интересно, что общий урожай свиней вырос на 2%, или около 1,8 млн. голов за год.
Экспорт свинины из США продолжал оставаться сильным в январе. Мексика по-прежнему остается главным рынком сбыта, импортировавшим американской свинины на 35,8% больше, чем в том же месяце год назад. Общий экспорт свинины во все страны вырос на 19% в январе 2017 года, всего было экспортировано 457 миллионов фунтов свинины. Другими крупными импортерами, кроме Мексики, были Южная Корея (рост закупок на 33% до 49 миллионов фунтов), и, конечно, Япония (98 миллионов фунтов).

Источник: Meatinfo
www.krasa-kolbasa.ru