***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

пятница, 30 июня 2017 г.

Колбаса от кутюр

Известный бизнесмен Михаил Куснирович обещал в 2017 году запустить линейку сыровяленных колбас под названием Salаmi di Bosco.

Для этого в России уже работает итальянский технолог. В составе Salаmi di Bosco будет использоваться мясо исключительно отечественного производства. Однако, проект не обещает быть масштабным, ожидается, что в месяц предприятие будет выпускать лишь несколько тонн продукции.



Источник: www.kolbasaclub.ru