***

наш журнал - это подспорье работникам предприятий пищевой промышленности, производителям и поставщикам оборудования, сырья и ингредиентов

понедельник, 4 сентября 2017 г.

США: Обзор рынка бройлеров за неделю

Цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе оставались относительно слабыми на фоне избыточного предложения и умеренного спроса со стороны ритейлеров. По данным МСХ США на 01.09.2017г., средневзвешенная цена на бройлеров (целая тушка) упала за неделю на 2,72$ до 89,44$. По сравнению с прошлогодним показателем за аналогичный период стоимость бройлера на американском рынке выросла на 10,32$.  

На национальном уровне оптовые цены на темное мясо бройлеров к началу текущей недели снизились на 2,48$. Целые тушки бройлеров   за неделю также подешевели – на 1,61$.  На региональных рынках наблюдается аналогичная тенденция. Исключением стал рынок Центрального региона, где бройлеры, вопреки общенациональной тенденции, подорожали на 50 центов.

Средняя цена на бройлеров, центов/фунт