Герцогиня Сассекская впервые с момента ее вступления в
королевскую семью создала свой собственный благотворительный проект. Она решила
помочь пострадавшим в крупном пожаре, который произошел в одном из районов
Лондона в 24-этажном здании Grenfell Tower 14 июня 2017 года. В результате
пожара погибли 71 человек, большая часть из которых оказалась выходцами из
Африки и Ближнего Востока.
Сам проект Меган Маркл оказался весьма оригинальным: в
поддержку пострадавших герцогиня выпускает поваренную книгу под названием
«Вместе: наша кулинарная книга». В ней собрано свыше 50 рецептов от женщин из
сообщества «Хабб», объединившихся силой традиций и кулинарии.
После пожара женщины, переселенные в общежитие в Музее
культурного наследия Аль-Манаара на западе Лондона, регулярно собирались на
общей кухне, чтобы приготовить свежую еду для своих семей, друзей и соседей. В
результате образовалось сообщество «Хабб», участницы которого готовили вместе,
делились рецептами и всячески помогали друг другу.
В январе Меган Маркл посетила ту самую кухню и была поражена
разнообразием еды, смешением национальностей и страстью женщин к кулинарии,
укрепляющей общину. «Ароматы, пронизывающие всю кухню, наполненную
бесчисленными языками, остаются одними из самых ярких воспоминаний моего
первого визита на кухню», — пишет герцогиня о своем первом впечатлении.
Атмосфера и вкус еды вдохновил Меган настолько, что она снова и снова навещала
сообщество, а потом предложила женщинам выпустить совместную кулинарную книгу.
Идея вскоре воплотилась в реальность, и книга выходит в
продажу уже на следующей неделе. В ней представлены рецепты женщин со всей
Европы, Ближнего Востока, Северной Африки и восточного Средиземноморья. Выручка
с этого благотворительного проекта позволит кухне процветать и поддерживать дух
сообщества «Хабб». Такое название тоже было выбрано неслучайно: слово «хабб»
обозначает «любовь» на арабском языке, что отражает атмосферу кухни, отношение
женщин к еде и друг к другу.
Комментарии