Как отметить Новый год - 2019?

Согласно восточному календарю наступает Год Желтой Земляной Свиньи. Тотем этого года предъявляет особенные требования к праздничному столу. Рассказываем, как угодить Свинье, чтобы весь следующий год был богатым и сытным.
Свинья не капризна в еде, так что в выборе блюд можно дать волю фантазии. На столе могут быть и рыба, и мясо. Есть, конечно, и исключение. На праздник нельзя есть ничего, связанное со свининой: под запретом сало, ветчина, свиные колбасы, нарезка и паштеты.
Зато все остальные блюда могут быть представлены в самом широком ассортименте:
  • любая птица;
  • говядина, баранина;
  • все виды рыбы и икра;
  • любая дичь, кроме кабана;
  • овощные и мясные салаты;
  • зелень любого вида;
  • свежие, маринованные и соленые овощи;
  • фрукты в ассортименте;
  • самые разные мучные изделия;
  • алкогольные напитки, соки и воды.
Все мясо, кроме свинины можно варить, тушить, коптить и вялить. Оно может быть представлено в виде нарезки, паштетов, гуляша, отбивных, а также целыми запеченными кусками.
С одной стороны, Свинья есть все, и тем не менее достаточно разборчива. Она любит изобилие, но не любит большие порции. Так что если хочется угодить символу года, лучше сделать множество блюд в небольших количествах.
Обязательно на столе должно быть блюдо, которое наверняка понравится Свинье. Это травоядное животное, так что в праздник в изобилии должны присутствовать разнообразные овощи, фрукты и зелень.
В центре стола рекомендуют разместить глиняную или керамическую миску с пшеницей или пшеном. Эти злаковые культуры больше всего любит символ 2019 года. Обязательно поставьте на стол разный хлеб, в том числе и с отрубями.
Свинья предпочитает натуральную пищу, поэтому нужно отказаться от различных полуфабрикатов и фастфуда.
0