Агропромышленный журнал "МЯСНОЙ ВЕСТНИК"

Сырье и материалы для колбасного производства

Технология производства продуктов из баранины

Разработка технологии фирменного блюда из мяса дикой птицы, обогащенного растительными добавками

Влияние технологического процесса производства мясных консервов на их качество

Технология производства котлет Московские мясной лавки Мясниково г. Новочебоксарска

Мясные консервы и сушка мяса

Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Применение измельчительного и резательного оборудования на предприятиях общественного питания

Приготовление мясных блюд

Кризис вызвал скачок в колбасной фальсификации

Анализ существующих технологий производства мясорастительных консервов

Производство сосисок и сарделек из птицы